por: zamnesia.es
Preparar comestibles con cannabis es una excelente forma de disfrutar de los efectos de tu botín. Uno de los que más merecen la pena, es la tarta de manzana con cannabis. Aquí tienes la receta.
Dulce, ácida y deliciosa, la tarta de manzana es un postre clásico que se puede disfrutar frío o caliente, con nata o helado. ¿Qué otra cosa le va bien a la tarta de manzana? ¡Cannabis, por supuesto! Aporta un nuevo nivel a tu experiencia culinaria, creando un bienestar que se extiende por todo el cuerpo mucho tiempo después de comer la tarta, dejándote con una agradable sensación.
Te alegrará saber que la tarta de manzana con cannabis es muy fácil de hacer, por lo que tenemos dos recetas para que la pruebes. Una de ellas es la clásica tarta de manzana «americana», y la otra el típico strudel europeo.
Nota: Para hacer estas recetas necesitas cannabutter. Aquí puedes aprender a pepararla.
TARTA DE MANZANA CON CANNABIS
La receta de la tarta americana es un poco más complicada que la del strudel, porque vamos a hacer la base desde cero. ¡Para los que les gusta hacer todo en casa!
Ingredientes:
Base
2 ½ tazas de harina
8 cucharadas de cannabutter
8 cucharadas de mantequilla normal sin sal (también puedes sustituir la mantequilla por más cannabutter. La tarta será más potente, pero con 8 cucharadas de cada una es suficiente)
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
¼-½ taza de agua fría
Relleno
5 manzanas peladas y sin pepitas
1 taza de azúcar
2 cucharadas de harina
1 cucharada de vinagre de sidra.
1 cucharada de zumo de limón.
½ cucharadita de canela
¼ cucharadita de sal
Instrucciones:
Base
1. Pon la mantequilla y la cannabutter a temperatura ambiente durante 10-30 minutos, para que se ablanden.
2. En un bol, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
3. Agrega las mantequillas y mezcla bien con las manos. También puedes usar una batidora.
4. Cuando la masa esté gruesa y áspera, añade el agua. Empieza con ¼ de taza y mezcla todo bien. La masa debe ser grumosa, pero consistente al presionar con la mano. Si no es así, añade 1 cucharada de agua y mezcla. Continúa haciendo esto hasta que tenga la consistencia adecuada. Para que la base quede hojaldrada.
5. Envuelve la mitad de la masa en una película transparente de cocina y haz un disco de 2 cm de espesor. Repite el proceso con el resto de la masa. Al final tendrás 2 discos envueltos en plástico. Ponlos en el frigorífico durante al menos una hora para que se endurezcan (cuanto más, mejor).
Relleno
1. Corta las manzanas en rodajas y ponlas en un bol con agua.
2. Añade el zumo de limón y deja que repose durante 10 minutos.
3. Mientras las manzanas están en remojo, combina los demás ingredientes en un bol hasta que tengas una masa uniforme.
4. Saca las manzanas y ponlas en el bol con los ingredientes secos. Mezcla bien para cubrir las manzanas.
La Tarta
1. Extiende uno de los discos de masa en una bandeja de horno, para hacer la base del pastel.
2. Rellena la base con la mezcla de manzana.
3. Si tienes más mantequilla, ponla en cubos bien distribuidos sobre las manzanas.
4. Toma el otro disco y extiéndelo sobre la parte superior de la tarta. Con el lomo de un cuchillo, presiona los bordes de la masa para unirlos.
5. Precalienta el horno a 200°C.
6. Tapa la tarta con papel de plata para evitar que se queme la masa.
7. Hornea durante unos 55 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
8. Sirve caliente o deja que se enfríe – ¡tú eliges!
STRUDEL DE MANZANA CON CANNABIS
En esta receta se utiliza pasta filo comprada en tienda, para que sea más fácil. Es una deliciosa opción para los que quieran hacer un postre con cannabis de forma rápida.
Ingredientes
Relleno
5 manzanas peladas, sin corazón y cortadas en trozos pequeños
100ml de agua
100g de azúcar glas
4 cucharadas de cannabutter
3 cucharadas de uvas pasas
1 cucharadita de canela
1 naranja grande (el zumo y la piel)
Un puñado de migas de pan
Base
1 cucharada de mantequilla normal sin sal, fundida
4 cucharadas de cannabutter, fundida
4 hojas de pasta filo comprada en tienda
Azúcar glas
Instrucciones
Relleno
1. En un bol pequeño, remoja las pasas en el zumo y la ralladura de naranja.
2. Cuece las manzanas, la cannabutter, el agua y el azúcar a fuego medio. Cocina hasta que las manzanas estén blandas, pero conserven su forma. Unos 8-10 minutos.
3. Retira la mezcla de manzanas del fuego y añade las pasas, el zumo, la canela y el pan rallado. Mezcla todo bien. Si te preguntas para qué sirve el pan, es para que se combine todo junto, es bastante importante.
4. Deja que se enfríe mientras preparas la base.
Base
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Engrasa una bandeja de horno con la mantequilla normal derretida.
3. Coloca una de las láminas de pasta filo en la bandeja y barnízala con la cannabutter. Haz esto con todas las láminas, colocándolas una encima de otra – barnizando cada vez.
4. Vierte la mezcla de manzanas en una línea en el centro de la pasta.
5. Enrolla la pasta en rollos largos. Con el borde hacia abajo.
6. Utiliza el resto de la cannabutter para barnizar todo el strudel.
7. Coloca en el horno y deja cocer durante 20 minutos. Echa un vistazo después de 10 minutos para asegurarte de que no se dore demasiado rápido. Si es así, baja la temperatura.
8. Saca del horno y espolvorea con azúcar glas.
9. ¡Que aproveche!
Así de sencillo; hacer tus propios postres con cannabis nunca había sido más fácil. Son excelentes para compartir con los amigos, o para picar entre horas. El agradable colocón, combinado con su sabor dulce, es pura delicia. Recuerda que los comestibles con cannabis pueden tardar 45-90 minutos a hacer efecto, así que no te pases. ¡Después de probar esta tarta de manzana con cannabis, ¡no vas a querer salir de la cocina!