Las mujeres tienen la misma sensación psicoactiva que un nombre que haya tomado una mayor dosis de THC, asegura un nuevo estudio sobre las diferencias entre sexos y el cannabis.
El estudio se ha llevado adelante en Canadá y publicado en la revista Psychopharmacology. El artículo se llama “Sex differences in the acute effects of smoked cannabis: evidence from a human laboratory study of young adults” («Diferencias sexuales en los efectos agudos del cannabis fumado: evidencia de un estudio de laboratorio humano en adultos jóvenes»).
El estudio ha sido llevado adelante por un estudiante de doctorado, Justin Matheson, de la Universidad de Toronto. Asegura que: “Sabemos por datos de encuestas de población que los hombres son más propensos a consumir cannabis que las mujeres, pero parece que las mujeres experimentan daños más graves relacionados con el cannabis”. ¿Daños más graves?
Para llevar a cabo la investigación, que intentó replicar la forma en que las personas realmente usan el cannabis, 91 sujetos de prueba fumaron una sola toma de cannabis, con 12,5% de THC o un placebo. Los sujetos de prueba tuvieron sus niveles de THC y signos vitales monitoreados y completaron escalas de efectos subjetivos y pruebas cognitivas después de fumar la articulación. Los sujetos de prueba tenían entre 19 y 25 años y consumían cannabis de una a cuatro veces por semana.
Lo que se observó es que las mujeres fumaban durante el mismo tiempo que los hombres pero consumían menos el canuto. A pesar de esto, no se observo diferencia en los efectos psicoactivos que se activaron tanto en hombres como en mujeres. Así que la conclusión es que menos es más para las mujeres si hablamos de THC.
«Descubrimos que las mujeres fumaban menos de un porro de cannabis, tenían niveles más bajos de THC en la sangre y experimentaban los mismos efectos agudos que los hombres«, explica Matheson. «Por lo tanto, creo que la conclusión principal es que las mujeres pueden necesitar una dosis más baja de THC para llegar al mismo grado de intoxicación que los hombres«. Atrevido pero puede ser cierto: otros estudios anteriores han llegado a conclusiones similares.
El estudio de Matheson tiene carencias y él es consciente de este problema: «La advertencia principal aquí es que consideramos el sexo como una variable biológica binaria (hombre vs mujer) y no teníamos ninguna medida de género«, dijo. “El sexo es una construcción biológica que representa cosas como los cromosomas sexuales, las hormonas, la anatomía y la fisiología, mientras que el género es una construcción social y cultural que representa cosas como nuestra identidad de género (masculina, femenina o con diversidad de género) y las expectativas de que nuestro las sociedades nos tienen basadas en estas identidades«.
Pese a esto, cuál puede ser la razón de que a las mujeres “les afecte más” el cannabis. Tal vez tenga que ver con los estrógenos. Pero es probable que tenga una raíz social: a las mujeres se les inculca ser más comedidas con los excesos y una menor cantidad hace el apaño de un gran subidón por falta de costumbre. En cualquier caso, se necesita más investigación.
Cuesta alejar al cannabis de su uso más recreativo y medicinal, pero lo cierto es que las fibras de esta planta han estado ligadas a la navegación desde hace siglos, siendo un material habitual en la fabricación de cabos, velas, aparejo y de hasta los propios cascos. El cáñamo también se extendió a otros sectores como el automóvil, pero la irrupción del aluminio o la fibra de vidrio o de carbono dejó en desuso este material. Hasta ahora. Con compromisos medioambientales y económicos como los presentados por Naciones Unidas en la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible (ODS), están surgiendo productos y tecnologías acordes a los nuevos tiempos, proyectos de toda índole que apuestan por materiales biodegradables. De esta manera el cáñamo reaparece en el sector náutico. Así al menos lo creen en el astillero Marservis, donde se va a construir un barco ecológico con cannabis.
Detrás de este proyecto no hay gigante de la industria, sino una pequeña empresa ubicada en la aldea croata de Katelir, que en 1995 abrió un negocio para dar servicio de electrónica y motores y acabó especializándose en el diseño y construcción de embarcaciones. En esa línea de desarrollo tecnológico, Marservis emprendió una búsqueda de procesos de producción de barcos sostenibles que funcionan con energías renovables.
La gran apuesta del astillero es un barco para pasajeros, en concreto un ecocatamarán de 16 metros de eslora por 6 de manga, con capacidad para 52 pasajeros y dos tripulantes, que será propulsado por motores eléctricos que emplean la energía obtenida de los paneles solares que cubren el techo y de un aerogenerador . Con una autonomía de 10 horas y una velocidad máxima de 14 nudos, esta embarcación ahorrará anualmente la emisión de 3,5 toneladas de dióxido de carbono, 4 de óxidos de nitrógeno y 150 kilos de partículas contaminantes. En el diseño ha colaborado la Facultad de Ingeniería Mecánica y Arquitectura Naval de Zagreb.
Gracias al uso de motores eléctricos, el barco apenas emitirá ruido hacia el fondo del agua, lo que le permitirá adentrarse en aguas protegidas, lo que encamina al producto al segmento del ecoturismo, navegando por parques naturales y otros lugares recónditos.
El astillero, que también trabaja en otros materiales como el lino o el yute, ha conseguido aunar todas las fases de fabricación desde un punto de vista ecológico. Ya el cultivo de cáñamo es una opción sostenible por su rápido crecimiento en áreas poco extensas. La producción del material es completamente natural, desde el proceso de siembra hasta el secado, y el tejido casi no requiere energía adicional, lo que significa que la energía utilizada para producir el material se reduce.
La construcción del barco se realizará bajo infusión al vacío, que evita la emisión de sustancias nocivas. Eso sí, una vez examinadas las proporciones, las resinas naturales formarán parte de un compuesto con fibras de carbono, producto poco ecofriendly, con el objetivo de ofrecer rigidez y rendimiento a la embarcación. Por último, una vez completada la vida útil del ecocatamarán, éste podrá ser eliminado de forma sostenible, cerrando así el círculo verde del proyecto.
Detalle del techo solar y la popa. | MARSERVIS
Luciano Beg, propietario del astillero, está a la espera de recibir la ayuda concedida en concurso público por el Fondo Europeo de Inversiones, para iniciar la construcción del ecocatamarán. Calcula que la botadura se celebrará dentro de tres años. Mientras, seguirá adecuando sus biocompuestos para que materiales como el cáñamo vuelva a tener presencia en la industria náutica.
Uno de los postres más famosos es el flan. En este post os enseñaremos a hacer un flan de marihuana perfecto para disfrutar en fiestas o reuniones, siendo también muy apropiado para todos los usuarios de marihuana medicinal que buscan una alternativa para consumirlo sin tener que recurrir siempre a la misma receta y evitando los agentes contaminantes que se producen al fumar.
El flan es un postre milenario del que se tienen sus primeros registros en la obra del poeta latino Fortunato, que vivió entre el 530 y 609 antes de Cristo. Los huevos eran ingredientes esenciales en muchas recetas y ya los fenicios, los griegos y luego los romanos los consideraban muy nutritivos y beneficiosos para los problemas del hígado y los riñones. Los antiguos romanos copiaron la fórmula griega de mezclar huevos con leche y crearon una receta con estos dos ingredientes al que añadían miel y cocinaban a fuego lento para cuajar los huevos y conseguir una deliciosa crema llamada Tyropatinam.
El flan de marihuana, como cualquier otro flan, es muy sencillo de hacer. No tardaremos más de 15 minutos, aunque la cocción posterior requiere más tiempo que la propia elaboración. Podemos recurrir a unos sobres para hacer flanes instantáneos, pero ni será tan saludable ni tendrá tan buen sabor que un buen flan de marihuana casero.
Ingredientes para hacer el caramelo:
100 gramos de azúcar
1 cucharada de agua
Unas gotas de limón
El caramelo es lo primero que debemos hacer. Ponemos un cazo a fuego medio, añadimos el azúcar, unas gotas de limón y la cucharada de agua. Las quemaduras de azúcar caliente son muy peligrosas y dolorosas por su alto contenido en calorías así que, ante todo, ten cuidado cuando comience a burbujear. Remueve suavemente hasta que alcance el típico color de caramelo, evitando que se tueste mucho ya que le dará después un gusto más amargo al flan.
Con el caramelo aún caliente, viértelo en el molde que usarás para hacer el flan de marihuana, girándolo con cuidado para que el caramelo aún líquido se adhiera a las paredes. El molde es indiferente la forma que tenga, también puedes optar por moldes individuales. Lo ideal es que sean altos y más anchos en su boca para poder desmoldarlos fácilmente. El molde o moldes con caramelo los dejamos olvidados de momento.
Ingredientes para el flan de marihuana
750 ml de leche
5 huevos
10 cucharadas de azúcar
5-10 gramos de marihuana
Una vaina de vainilla
Puedes añadir cualquier ingrediente para dar sabor como café, ralladura de limón, licor, cacao… si usas líquidos, entonces añade otro huevo y dos cucharadas de azúcar más.
Para nuestro flan de marihuana necesitamos primero extraer la resina de los cogollos. Ponemos a calentar la leche y añadimos los cogollos ya triturados y la vaina de vainilla, removiendo y evitando que llegue a hervir y se nos salga por fuera. La materia grasa de la leche diluirá la resina y con ella los cannabinoides, que pasarán a incorporarse a la leche. 1o-15 minutos es suficiente para dejar los cogollos con tan sólo la materia vegetal. Colamos la leche y dejamos que vaya enfriando mientras seguimos.
Ponemos a calentar el horno a 200ºC. Batimos en un bol los huevos y el azúcar, y finalmente la leche templada. Removemos bien y pasamos esta mezcla al molde o moldes si has optado por varios. Procura no llenarlos en exceso, que quede como a un dedo del borde.
El molde tienes que situarlo sobre una bandeja o fuente con un par de dedos de agua para cocerlo al baño maría. Es muy importante que dentro de los moldes no caiga nada de agua pues podría hacer que el flan de marihuana no cuaje y se quede en natillas, igual de deliciosa pero no es lo que queremos. Introducimos la bandeja o fuente con los moldes en el horno y dejamos al menos una hora. Evita abrir la puerta del horno, sólo conseguirás que tarde más tiempo al tener que recuperar calor.
A la hora abre el horno y con un cuchillo pincha el flan de marihuana en su centro. Si el cuchillo sale limpio, el flan ya estará cocinado. Si sale manchado es que aún no habrá cuajado y tendrás que dejarlo cocer más tiempo. Saca el flan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Tan sólo tendrás que desmoldarlo sobre una fuente honda, ya que el caramelo es posible que se desparrame golosamente. Mételo en el frigorífico y deja que enfríe bien antes de servirlo.
Como siempre que hemos tratado con marihuana ingerida, os recordamos prudencia. Puede tardar más de una hora en hacer efecto, así que por muy rico que esté este flan de marihuana sé precavido. Si usas 5 gramos de hierba, prueba primero con porciones pequeñas, como 1/10 flan, unos 100 ml. Con un poco de experiencia controlarás mejor las cantidades y dosis, ya que dependerá mucho de la variedad escogida o el nivel de tolerancia.
La empresa con sede en Barcelona se dedica a la producción de sustancias y principios activos de origen vegetal para la industria farmacéutica y actualmente se encuentra en trámites para obtener las autorizaciones europeas. La compañía es un proyecto familiar y requerirá una inversión total de tres millones de euros.
Canamedics, pionera en el cultivo de cannabis en España. La compañía ha firmado recientemente un acuerdo con Medcann Pharma para conseguir genéticas registradas para el desarrollo de un proyecto de cultivo industrial del producto de origen vegetal con uso medicinal, uno de los primeros en el país. La empresa es un proyecto familiar y requerirá una inversión total de tres millones de euros, según ha explicado el cofundador y consejero delegado de Canamedics, Luis Comas, a PlantaDoce.
Comas explica que espera conseguir las autorizaciones de la Agencia Europea del Medicamento en 2020, empezar a construir de cero los centros de cultivo a finales de año y trabajar a pleno rendimiento a mediados de 2021. El objetivo de la compañía es hacer la primera cosecha y comercializar en septiembre del próximo año.
La compañía tiene sede en Barcelona y quiere construir sus centro de cultivo y tratamiento poscosecha en Sant Cugat del Vallès. Canamedics prevé levantar de cero un invernadero hidropónico de 1.500 metros cuadrados y un equipamiento para el procesado del material vegetal y su transformación de flores secas de cannabis.
La estimación del consejero delegado de Canamedics es de “producir 1.500 kilogramos de flor seca anuales cuando funcionemos a pleno rendimiento”. En el mercado europeo, Alemania pagó 2,3 euros el gramo de cannabis medicinal para dar suministro a las personas que lo necesitan. Sin embargo, los precios varían y es muy difícil que la totalidad del cultivo cumpla los estándares de las autoridades europeas.
Canamedics iniciará la construcción de sus centros de cultivo y procesado de cannabis en Barcelona antes de finales de año
El acuerdo con Medcann Pharma permite a Canamedics acceder a genéticas de cannabis registradas, con lo que ya ha solicitado y podrá conseguir una licencia de cultivo de las plantas para uso médico y científico. “Necesitamos material genético legal para cultivar en España y comercializarlo en Europa”, asegura Comas. En el continente se puede vender cannabis con fines medicinales y científicos en países como Alemania, Países Bajos, Italia, República Checa y Dinamarca. En Reino Unido y Francia, exclusivamente con finalidades de investigación.
El cannabis medicinal está más desarrollado en Europa que en España. El consejero delegado de Canamedics señala que “aquí sólo hay cuatro licencias para cultivar y otras seis o siete con fines de investigación”. En España se puede cultivar cannabis, pero no vender. “Queremos estar preparados para cuando se permita comercializar”, detalla Comas. Además, el responsable de la empresa confía que cada vez más países regulen su uso y trabajar con empresas y universidades.
La compañía es un proyecto familiar y requerirá de una inversión total de tres millones de euros, únicamente con fondos propios. “Es un negocio que requiere de una financiación importante”, refleja el consejero delegado de Canamedics. Comas añade que este tipo de empresas requieren de hasta quince millones de euros para iniciar su actividad.
Luis Comas es el cofundador y consejero delegado de la compañía desde hace algo más de un año, cuando se constituyó Canamedics. Comas es licenciado en Derecho en Esade y ha trabajado en la consultoría PwC en Reino Unido, Estados Unidos y en España en el área de finanzas durante más de tres años.
CANAMEDICS ESTIMA PRODUCIR 1.500 KILOGRAMOS DE FLOR SECA ANUALES
Álvaro Comas, hermano de Luis, es también cofundador de Canamedics y es licenciado en Derecho en Esade. Álvaro es el jefe de asuntos legales y regulatorios de la compañía y ha desarrollado su actividad profesional en la empresa de abogados Cuatrecasas durante cinco años.
Elena Gómez es cofundadora y experta en desarrollo de negocios en Canamedics. Gómez se licenció en Derecho en la Universidad Autónoma de Madrid y es inversora en once proyectos. Actualmente es la consejera delegada de Baby Friendly Companies y presidenta de Womenalia. Por último, en el equipo también trabaja Arturo Breva que es jefe de Ingeniería Agronómica.
En nuestro post de hoy os traemos una receta cannábica irresistible, ideal para reuniones o fiestas con amigos que compartan nuestro gusto por el cannabis.
En nuestro post de hoy os traemos una receta cannábica irresistible, ideal para reuniones o fiestas con amigos que compartan nuestro gusto por el cannabis. Se trata de una receta de tortitas de plátano muy fácil de hacer y que apenas nos llevará unos 15-20 minutos en total.
INGREDIENTES PARA UNAS 8 TORTITAS DE PLÁTANO
2 plátanos maduros
3 cucharadas de mantequilla cannábica
6 cucharadas de mantequilla
1 huevo
media taza de leche entera
4 cucharadas de azúcar moreno
media cucharadita de sal
media cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharadita de extracto de vainilla
taza y media de harina de trigo
una cucharada de azúcar glass y media cucharada de canela en polvo (opcionales ambas)
ELABORACIÓN
Para nuestras tortitas de plátano comenzaremos haciendo una cannabutter o mantequilla cannábica, una de las bases de la cocina con cannabis. Para ello usa unos 10 gramos de cogollos triturados y unos 250 gramos de mantequilla. Es lo que más tiempo llevará hacer, por éso es interesante tenerla hecha de antemano.
Cocina a fuego suave a una temperatura de 110-120º durante dos horas, removiendo de vez en cuando y vigilando de que no se queme. Puede añadir un poco de agua en cualquier momento para evitarlo. Cuela para retirar la materia vegetal sobre un bol y mételo en la nevera una vez enfríe.
Al día siguiente ya estará solidificada, con el agua reposando en el fondo. Con cuidado, dale la vuelta al bol sobre el fregadero escurriendo ese agua. Puedes usar papel de cocina absorbente para eliminar toda el agua del exterior del bloque de mantequilla. Si lo envuelves muy bien con film transparente y lo conservar en un recipiente hermético en la nevera, puede durar un par de meses sin problema. También la puedes congelar, durando así hasta medio año.
Pelamos los plátanos y los aplastamos con un tenedor en un cuenco grande hasta que queden hechos una pasta. A continuación añade la leche, la mantequilla cannábica, 4 cucharadas de mantequilla (las otras 2 las reservamos de momento), el huevo, y el azúcar moreno. Bate bien hasta conseguir una masa homogénea, puedes usar la batidora.
Por otro lado, mezcla la harina con el bicarbonato (o una cucharadita de levadura de repostería) y la sal, añadiéndolo a la masa anterior y volviendo a remover hasta que no queden grumos de la harina. Con una batidora y varillas quedará una masa más ligera.
En una sartén antiadherente echa 1 cucharada de la mantequilla que habíamos reservado. Pon la sartén a fuego medio y deja que la mantequilla se derrita. A continuación añade 4 porciones de la masa si la sartén es lo suficientemente grande. Sino, hazlas de dos en dos.
Deja que cada tortita se cocina aproximadamente 1,5-2 minutos por cada lado, dándoles la vuelta con cuidado de que no se rompan. Cuando estén listas, retíralas a un plato y continúa haciendo las restantes, añadiendo la otra cucharada de mantequilla que aún nos queda.
Para terminar nuestras tortitas de plátano y si quieres, espolvorea sobre cada tortita una mezcla de azúcar glass y canela en polvo una vez hayan enfriado. Lo ideal es comer las tortitas recién hechas, ya que con el tiempo se endurecen y su textura no es tan agradable.
Mientras más avanzan las investigaciones en torno a la planta de cannabis, más propiedades se encuentran.
Y eso que, en la mayoría de los casos, sólo se analiza el cannabidiol (CBD), que ya ha dado sobradas muestras de eficacia en numerosas patologías y dolencias.
Ahora, estudios apuntan al CBD como mejor terapia para tratar la ansiedad, según informa Siglo XXI.
Los resultados de este estudio indican que este aceite podría ser una opción útil para tratar la ansiedad social.
Científicos de la Universidad Estatal de Washington publicaron un estudio en el Diario de Trastornos Afectivos (Journal of Affective Disorders) donde demostraron que fumar cannabis puede reducirse significativamente niveles reportados de depresión, ansiedad y estrés a corto plazo, sin embargo, el CBD podría generar mejores resultados y más prolongados.
Por ejemplo, indicaron que el uso repetido de la marihuana en sí no parece conducir a una reducción a largo plazo de los síntomas relacionados con la depresión y la ansiedad, además, se ha evidenciado que en algunos individuos puede aumentar la depresión con el tiempo.
TERAPIA
El problema central con el uso de la marihuana como herramienta para hacer frente a la ansiedad es que puede crear una dependencia psicológica de la sustancia, el aceite de CBD por el contrario, es un extracto de marihuana que a menudo se dispersa debajo de la lengua con un gotero y no contiene THC, por lo que no le dará los mismos efectos capaces de alterar la mente como la marihuana pura, aseguró el grupo de investigadores.
Además, informaron que poseen pruebas iniciales que sugieren que el CBD podría ser útil en el tratamiento de la ansiedad y la adicción, además de los muchos beneficios atribuidos al aceite de CBD, desde curar el insomnio y mejorar el glaucoma hasta reducir la inflamación y disminuir la ansiedad.
Por otra parte, un artículo publicado por el Centro Nacional de Información Biotecnológica declaró que los cannabinoides inducen respuestas diversas sobre los comportamientos relacionados con la ansiedad y el miedo; en general, las dosis bajas tienden a inducir efectos similares a los ansiolíticos, mientras que las dosis altas a menudo causan lo contrario.
Por ende, la inhibición de la degradación parece evitar estos efectos bifásicos, mejorando así la señalización del receptor CB1 de manera temporal y espacialmente restringida, reduciendo así los comportamientos similares a la ansiedad, informaron en su artículo médico.
De igual forma, finalizaron este estudio con las conclusiones de que “el CBD administrado solo tiene propiedades ansiolíticas, particularmente bajo circunstancias o en respuesta a estímulos que normalmente provocan ansiedad, convirtiendo al CBD en el candidato atractivo para el tratamiento terapéutico de la ansiedad y los trastornos relacionados con el miedo”.
ADOLESCENTES
Otro estudio llevado a cabo por la Universidad de Kyoto en Japón, arrojó evidencia acumulada que indica que el cannabidiol (CBD), revierte el comportamiento similar a la ansiedad, además, este tratamiento fue aplicado como medida alternativa a adolescentes japoneses tardíos con trastorno de ansiedad social (SAD por sus siglas en inglés).
En sí, 37 adolescentes japoneses de 18 a 19 años de edad con ansiedad clínica y trastorno de personalidad recibieron, aceite de CBD (que contenía 300 mg de CBD) diariamente durante cuatro semanas.
Entre los resultados destacables está que al finalizar el tratamiento, se utilizó el cuestionario clínico con la escala de ansiedad social de Liebowitz y que gracias a este, se pudo concluir de forma científica la evidencia de cómo el CBD disminuyó significativamente la ansiedad medida por la escala.
Los resultados de este estudio indican que este aceite podría ser una opción útil para tratar la ansiedad social.
Una receta completa para hacer uno de los comestibles del cannabis más deliciosos: mayonesa con marihuana. Te enseñamos la mejor manera de hacer una mayonesa cannábica exquisita y extremadamente potente.
No es ningún secreto que fumar te da hambre, mucha hambre. En la mayoría de casos un buen sandwich con mayonesa tras unas caladas parece algo caído del cielo. Inspirados por este antojo habitual, te traemos la receta de la mayonesa con marihuana, aunque no prometemos que no te vayas a quedar con ganas de más.
ACEITE DE CANNABIS
Un ingrediente fundamental para la preparación de mayonesa con marihuana es el aceite de cannabis. Si ya lo tienes o piensas comprarlo puedes pasar al siguiente apartado (mayonesa cannábica).
Antes de cocinar con marihuana, necesitamos descarboxilarla primero. El motivo es que el cannabis en su forma natural no tiene apenas cannabinoides activos. Lo que contiene en realidad son formas ácidas de esos mismos cannabinoides. Cuando se somete a altas temperaturas, esos ácidos se convierten en cannabinoides, un proceso llamado descarboxilación.
DESCARBOXILACIÓN
Tritura tus cogollos en pedazos pequeños con tus dedos. Puedes usar un grinder pero no es necesario.
Precalienta el horno a 110ºC.
Coloca la hierba en una bandeja. Es recomendable usar papel de horno ya que facilita su manipulación posterior y evita problemas.
Coloca la bandeja con la marihuana dentro del horno durante 40 minutos.
Tu marihuana ya está descarboxilada.
INGREDIENTES:
Marihuana descarboxilada de tu variedad preferida
Aceite de oliva o girasol
UTENSILIOS:
Colador
Hervidor de doble fondo.
INSTRUCCIONES:
Mide un ratio de marihuana y aceite de aproximadamente 1:2. Este ratio puede variarse para adaptarlo a tus preferencias personales. Para la receta de la mayonesa, necesitarás una taza y cuarto de aceite cannábico.
Disuelve la marihuana en el aceite calentando la mezcla a fuego lento en el hervidor doble. Este proceso dura entre 3 y 5 horas y permite la activación de los cannabinoides sin quemar (y por tanto destruir) los componentes activos. Si se descarboxila la hierba previamente nos aseguramos una buena potencia.
Una vez tenemos hecho el aceite, pásalo por el colador y retíralo. Descarta la materia vegetal restante.
En términos generales, deberías evitar pasar de 110ºC cuando se usa aceite cannábico para cocinar.
MAYONESA CANNÁBICA
Con esta receta se obtiene alrededor de taza y media de mayonesa. Pero se pueden hacer cantidades más grandes usando la misma técnica. Esta ración es la justa para no provocarte un ataque al corazón si no puedes controlarte y te la comes toda. Aviso: la mayonesa de marihuana es extremadamente deliciosa.
INGREDIENTES:
1 huevo grande
1-2 cucharadas de mostaza francesa
Zumo de un limón entero
1 pizca de sal
1⁄8 cucharilla de cayena
1¼ taza de aceite de marihuana
UTENSILIOS:
Batidora de vaso
INSTRUCCIONES:
Echa el huevo, la mostaza, el zumo de limón y los condimentos en la batidora. El tipo y la cantidad de sal y pimienta dependen de tus gustos. Procesa la mezcla hasta conseguir una textura suave.
Espolvorea lentamente el aceite de cannabis mientras bates a baja potencia. El aceite se debería mezclar suavemente con los ingredientes creando una emulsión.
El autobús turístico se detuvo frente al letrero de «Cannabis legal de venta aquí» en la entrada del antiguo hotel Casa Blanca en la popular zona turística de esta ciudad, cuando una joven que desea fumar desciende de un salto.
«¿Esto es todo?», pregunta, paseando por el acogedor patio del lugar.
Un empleado comienza a escoltarla sobre una alfombra roja para ingresar al Lounge 2727 para no fumadores, donde los camareros sirven bebidas, los turistas toman selfies y el reggae se escucha de fondo, cuando se detiene y dice abruptamente: «¡No! Iremos a Island Strains».
El empleado se dirige a su derecha. La joven se encamina a una puerta de seguridad, muestra su identificación y espera a que la llamen. Dentro, camina hacia un rincón donde un practicante médico (que no es en realidad un médico) le hace algunas preguntas y luego, por 10 dólares, le entrega una tarjeta médica que le permite comprar marihuana cultivada localmente.
Esta es la experiencia de la marihuana medicinal en Jamaica, donde el permiso para fumar legalmente toma unos cinco minutos. No se necesita una dirección local, no se requiere registro médico, ni siquiera se requiere un examen físico.
“En este momento, esto es un fenómeno”, comentó Christopher “Birdheye” Gordon, propietario de Island Strains Herb House, sentado dentro de la sala de fumadores donde los clientes pueden consumir cannabis en el lugar, a diferencia de en Estados Unidos, donde algunos estados apenas están proponiendo la idea de salones para fumar.
«Fumar en lugares cerrados», explicó, mientras encendía su tercer cigarrillo de marihuana bajo la vigilancia de las cámaras de seguridad obligatorias, «es un fenómeno, es innovador. … Jamaica está avanzada en ese sentido».
Quizá.
Dos años después de que Jamaica comenzó a otorgar licencias de cannabis para usos médicos, terapéuticos y científicos, el primer país caribeño en despenalizar la marihuana, o ganja, como se le conoce aquí, sigue pasando apuros para encontrar su equilibrio en la esfera legal de la marihuana medicinal y capitalizar la explosión de la industria mundial de la marihuana. Pero tratar de regular una industria que sigue siendo un mega mercado negro y no entrar en conflicto con las leyes internacionales antinarcóticos y otras obligaciones internacionales de Jamaica significa operar mucho en la zona gris.
El temor a una reacción negativa de los Estados Unidos y las Naciones Unidas (en virtud de un tratado de la ONU de 1961 firmado por Jamaica, el cannabis se considera una droga peligrosa), dicen críticos y partidarios, ha dado lugar a un exceso de precaución: nadie involucrado en la industria de esta hierba puede usar cuentas bancarias, los cultivadores tradicionales enfrentan obstáculos para el suministro de hierba cultivada localmente para aceites y otros productos terapéuticos, y las empresas internacionales están excluidas a pesar de una gran cantidad de conferencias que promocionan la experiencia del cannabis en Jamaica.
“Las regulaciones son muy burocráticas, muy estrictas. No tenemos un régimen bancario, no tenemos el financiamiento para apoyar a los agricultores, no tenemos estándares aprobados y no tenemos regulaciones de exportación”, explicó Paul Burke, director del programa de la Ganja Growers and Producers Association. “Todavía estamos en nuestros días pioneros, todo esto contribuye a empequeñecer a la industria”.
En virtud de la legislación sobre drogas enmendada de 2015 en Jamaica, las personas pueden poseer hasta dos onzas de ganja (aproximadamente 56 cigarrillos) sin exponerse a un arresto o a tener antecedentes penales. Los hogares también pueden cultivar hasta cinco plantas con fines médicos, terapéuticos u hortícolas, y los seguidores de la religión rastafari pueden usar la hierba con fines sacramentales.
La ley ha llevado a la eliminación de antecedentes penales para miles de jóvenes jamaicanos, en su mayoría pobres, por posesión de marihuana. También ha creado empresas locales como Ganjagram, una aplicación móvil que permite a los fumadores conocer sus derechos, y saber dónde se ubican las casas de hierba.
En las casas de hierba, los turistas y lugareños gastan entre 10 y 20 dólares por gramo a aproximadamente 420 dólares por onza de ganja con nombres como «Girl Scout Cookies», «Train Wreck», «First Lady» y «Blue Cheese».
Por un lado, es un ambiente de cannabis muy liberal. Por otro, es muy estricto, en el cual las autoridades insisten en que el tráfico de la hierba, desde y hacia la isla, continúa siendo motivo de procesamiento judicial.
“Entendemos dónde debemos estar cuando se trata de la ley y el orden”, dijo Delano Seiveright, director de la Autoridad de Licencias de Cannabis, que regula la industria de la marihuana medicinal. “Hay personas que continúan cultivando ganja ilegalmente en toda Jamaica, la policía continúa encerrándolos y el sistema continúa procesándolos”.
El año pasado, durante una reunión en San Vicente y las Granadinas, la Comunidad del Caribe de 15 miembros, Caricom, finalmente dio a conocer su tan esperado estudio sobre el cannabis. Los líderes señalaron que si bien hubo una gran cantidad de apoyo y entusiasmo por reformar las leyes sobre la marihuana en sus países, el Caribe se arriesgó a quedarse atrás ya que Canadá y un número creciente de estados en EU permiten la marihuana medicinal y en algunos casos la legalizan para uso recreativo.
El informe señaló que en el caso de Jamaica, donde la marihuana fue prohibida por primera vez en 1913 después de ser introducida por trabajadores bajo contrato procedentes de las Indias Orientales, los arrestos criminales por posesión de ganja disminuyeron significativamente y muchos escépticos se convirtieron. El problema actual, sin embargo, se relaciona con los acuerdos de licencia.
Seiveright no lo niega. De las 600 solicitudes de licencias de cannabis, la autoridad de concesión de licencias ha otorgado menos de 40 y ha dado su aprobación condicional a otras 200, dijo. Las regulaciones bancarias, que evitan que las ganancias de las ganja sean bancarizadas, son la razón principal para la baja emisión de licencias, dijo Seiveright.
Si bien Jamaica, una antigua colonia británica, es un país independiente, sus bancos dependen de sus socios bancarios en los Estados Unidos para procesar las transacciones en dólares estadounidenses. La preocupación por el lavado de dinero y los laxos requisitos de registro y conocimiento de los clientes han llevado a algunos bancos corresponsales de los EU a poner fin a sus relaciones internacionales de banco a banco con los del Caribe y Centroamérica a lo largo de los años.
“Al igual que en los Estados Unidos, las mismas reglas que respetan los bancos están teniendo un impacto negativo en los negocios de marihuana, no solo en Jamaica sino en todo el mundo”, detalló Seiveright. “Hay una incapacidad de los bancos en Jamaica y en otros lugares para abrir cuentas relacionadas con el cannabis a pesar de que algunas de estas cuentas de cannabis serían legales según las leyes de Jamaica.
“Incluso muchas de las compañías con licencia aquí en Jamaica, literalmente, tienen un gran desafío para tener acceso a los servicios bancarios”, agregó. “Los problemas con la banca deben resolverse para abordar muchos de los problemas que estamos teniendo y las soluciones para la banca no están en Jamaica, sino que están fuera».
Ese no es el único problema.
Burke indicó que Jamaica carece de tecnología, experiencia en el extranjero e investigación para ser un actor importante en el campo de la marihuana medicinal, donde el ambiente está cambiando más rápido de lo que los gobiernos pueden redactar leyes.
“No hay fondos para la investigación del cannabis, por lo que nos estamos quedando atrás. Como país que estuvo a la vanguardia de la investigación sobre el cannabis en los años 60 y principios de los 70, estamos muy por debajo de la línea”, advirtió, refiriéndose al programa de investigación de ganja que comenzó en la Universidad de las Indias Occidentales y fue recientemente revivido.
Floyd Green, ministro de Estado en el Ministerio de Industria, Comercio y Agricultura de Jamaica, declaró que el gobierno actualmente está tratando de resolver algunos de los problemas, especialmente los relacionados con los cultivadores. En las próximas semanas, el país planea lanzar un programa piloto para ayudar a los productores de ganja tradicionales a hacer la transición al espacio regulado.
“Hemos tenido algunos desafíos”, admitió Green. “Pero estamos tratando de asegurarnos de que estamos enfocados en el desarrollo de la industria, su expansión y el desarrollo de productos”.
Si bien el cannabis no es para todos, lo que representa para Jamaica se puede escuchar en la música de liberación de iconos del reggae como Peter Tosh, cuya canción “Legalize It” de 1976 fue una oda para los amantes de la ganja en todas partes, y el rastafari convertido Bob Marley, quien una vez describió a la hierba como la “curación de la nación”.
Angela Brown Burke, actual miembro del parlamento para el opositor Partido Nacional Popular, quien fue pionera en la legislación sobre la despenalización de la ganja, cree que es hora de que Jamaica legalice la ganja.
“Necesitamos establecer un régimen para permitir que las personas que la usan (por recreación) la llamen tal como es, sin fingir que es otra cosa”, destacó la legisladora, quien está casada con Paul Burke.
Rávn Rae, quien dirige una tienda de artículos para fumar y vapear en Kingston, señaló que el uso recreativo legal es donde está el dinero real. Pero para llegar allí, explicó, la autoridad de licencias debe permitir que la industria de la marihuana medicinal crezca. En este momento, se está desacelerando con el papeleo y los requisitos como cercas altas, títulos de propiedad y cámaras de seguridad para los cultivadores.
“Sé que Jamaica es conocida por la hierba. Sé que también somos conocidos por muchas actividades ilícitas que la rodean como nuestro comercio de drogas, y comprendo la intención de (la autoridad que otorga las licencias) de intentar crear este organismo regulador libre de corrupción”, concluyó Rae, de 33 años. “Pero también están haciendo que ese comportamiento estricto los ciegue ante el pensamiento lógico”.
El Tribunal de Casación, máximo organismo de justicia, anunció que Italia legaliza el cultivo de cannabis casero, luego de que un consumidor de Nápoles fue condenado por cultivar dos plantas en su casa.
La decisión del órgano de justicia se considera histórica. Esto es debido a que provocó una gran controversia entre los legisladores, pues una parte se opone al cultivo de cannabis en pequeñas cantidades, mientras que el resto considera que podría ser un negocio.
«Las drogas causan daño, olvídate de cultivarlas o comprarlas en tiendas», argumentó Matteo Salvini, líder del partido derechista National League Party, en referencia a las tiendas que venden cannabis legal de baja resistencia en Italia.
Vale destacar que el asunto de la legalización del cannabis ha sido estudiado por el máximo tribunal desde 2008, tanto para su uso comercial como para consumo personal. Sin embargo, los legisladores no se han puesto de acuerdo.
El caso del consumidor en Nápoles, condenado a una pena de un año de prisión, abrió camino para que el consumo personal no fuera considerado violatorio de ninguna ley.
Según cifras del Istituto Nazionale di Statistica (Ista), alrededor de seis millones de italianos consumen cannabis; 90 % de estos fuman habitualmente. Pese a ello, el número tiene variaciones considerables.
Ante este panorama, el pasado 16 de junio, 100 legisladores enviaron una carta al primer ministro Giuseppe Conte para solicitarle que legalizara el cannabis. Así surgió el movimiento #IoColtivo, en el que participaron 30 diputados, algunos de ellos cultivadores.
Cannabis en Italia
Como contraparte, otro grupo de legisladores calificó de alarmante a la decisión, pues algunas investigaciones han demostrado que el cannabis es la droga más utilizada entre los jóvenes italianos.
«Decidir que el cultivo doméstico de drogas es legal muestra una disociación preocupante de la realidad, además de ser hipócrita, dado que el aumento del consumo de drogas todos los días mata a más víctimas inocentes», dijo el senador italianoMaurizio Gasparri, al diario Telegraph.
Pese a esto, otro grupo de legisladores argumenta que, al legalizarse el cannabis, la sociedad estará más segura. La justificación es que se reducirán los miles de millones de ingresos del crimen organizado.
Al respecto, Marco Rossi, profesor e investigador de la universidad de Sapienza en Roma, en entrevista para VICE, indicó que el consumo y los precios no han cambiado en los últimos 10 años.
Cultivo casero en crecimiento
Rossi aludió que el único cambio significativo fue el crecimiento exponencial del autocultivo.
Para el académico, la legalización no solo creará empleos, sino que liberará recursos valiosos que están destinados, en gran medida, a la represión de los consumidores.
Lo anterior es uno de los argumentos más utilizados a favor de la legalización, ya que favorecerá la reducción de ingresos para las mafias. En Italia, el mercado del cannabis es un monopolio del crimen organizado. Tal es el caso de Ndrangheta, un mercado de venta de cannabis con valor estimado entre cuatro y cinco mil millones de euros anuales.
Con información de Telegraph.co.uk, VICE y Cannabis.es
Muchas veces no nos atrevemos a realizar un plato con cannabis por la dificultad que creemos que tiene. Por eso, desde Sweet Seeds® te traemos una receta curiosa, deliciosa y sobre todo muy fácil de elaborar: Pesto con cannabis. Ideal para añadir a tus platos de pasta, pizza, canapés, panecillos, etc. Descubre nuestro pesto paso por paso. Además, te mostramos tres variantes de pesto con cáñamo, consejos, algunos platos en los que puedes utilizarlo.
Aunque, hay muchas recetas de pesto con marihuana, aquí te presentamos una basada en el clásico pesto italiano que todos conocemos: con albahaca, piñones, queso pecorino (variedad de queso curado italiano) y queso parmesano.
Zumo de medio limón, sal y pimienta molida al gusto.
Estos ingredientes son a modo orientativo, ya que el pesto es una salsa muy versátil que se adapta al gusto de cada uno.
Preparación:
La receta tradicional de pesto se realiza en el mortero, pero, si quieres que te salga una salsa más líquida, puedes hacerla en la batidora.
Para empezar, pondremos en un mortero pimienta, sal, los ajos y los machacamos.
Ahora añadimos los piñones y volvemos a machacar hasta triturar completamente.
Una vez triturados, añadimos la albahaca fresca, el zumo de limón, el aceite de marihuana, el queso parmesano y pecorino, y volvemos a machacar hasta conseguir una pasta.
La cantidad de aceite cannábico puede variar en función de nuestro gusto.
¡listo! Ya tienes tu salsa de pesto cannábico.
Como ya mencionamos al principio, el pesto de marihuana es ideal para pastas, pizzas y como acompañante de otras muchas recetas cannábicas. Es una salsa que se adapta a infinidad de platos muy fáciles y deliciosos de preparar y degustar.
Variantes para tu pesto de cannabis:
El pesto se puede preparar de distintas formas. Si quieres un pesto rojo añade a nuestra receta tradicional de pesto cannábico, unos cuantos tomates cherry o tomates secos.
Si, por otro lado, no te gusta la albahaca, sustitúyela por rúcula, espinacas o cilantro fresco.
Sweet Seeds S.L no se hace responsable del mal uso de la información contenida en este artículo. El cultivo de cannabis puede ser constitutivo de delito o de falta administrativa; consulte la legislación sobre cannabis en su lugar de residencia. Sweet Seeds S.L. no pretende en ningún caso incitar a prácticas no legales.
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© Jacqueline Charles/Miami Herald/TNS Christopher «Birdheye» Gordon administra Island Strains Herb House en Montego Bay, Jamiaca. Gordon no tiene ningún inconveniente, dice, con la naturaleza restrictiva en Jamaica hacia las regulaciones sobre la marihuana medicinal.
© Jacqueline Charles/Miami Herald/TNS Machel Emanuel tiene un invernadero en el campus de la Universidad West Indies Mona, donde lleva a cabo investigaciones sobre las cepas de la marihuana.
© Jacqueline Charles/Miami Herald/TNS Hip Strip, en Montego Bay y popular entre los turistas, tiene dos dispensarios de marihuana medicinal donde con una tarjeta médica de un médico general permite al portador comprar marihuana y fumer en el interior.
